辛辣食物能抗癌吗?这些好处会让你大吃一惊-赢咖娱乐平台在线注册,赢咖4娱乐平台app

赢咖娱乐平台在线注册,赢咖4娱乐平台app爱吃辣的人注意了!有好消息也有坏消息。

赢咖娱乐平台在线注册,赢咖4娱乐平台app先说好消息。

赢咖娱乐平台在线注册,赢咖4娱乐平台app近日,中国医学科学院和英国牛津大学的研究人员发现,吃辣椒可以降低患胃肠癌的风险。加拿大多伦多大学胃肠病学研究小组也证实,辣椒素可以抑制幽门螺杆菌的生长。

赢咖娱乐平台在线注册,赢咖4娱乐平台app我们都知道幽门螺杆菌是胃溃疡、胃炎和胃癌的第一病原体。流行病学调查显示,目前我国有50%以上的人感染了幽门螺杆菌,估计有7亿人被感染。

据调查数据显示,中国14亿人口中约有1/3每天食用辣椒。如果说吃辣椒真的能抑制幽门螺杆菌甚至胃癌,那好处就更不用说了。但是......让我们从坏消息开始。

吃辛辣食物能抑制幽门螺杆菌吗?

Helicobacter pylori的英文缩写是Hp。它是一种厌氧菌,适合在酸性条件下生长,是唯一能在胃中存活的细菌。

当一个人感染幽门螺杆菌时,它们会附着在胃粘膜上并慢慢对胃造成损害。

辣椒素抑制幽门螺杆菌生长的结论源于1997年多伦多大学的研究人员发表的一篇文章,该文章表明,当辣椒素的浓度大于10ug/ml时,幽门螺杆菌的生长就会受到抑制。

另一项研究表明,辣椒素可以抑制幽门螺杆菌感染的胃上皮细胞分泌IL-8细胞因子,从而具有潜在的抗炎作用。

但是,目前对辣椒素和幽门螺杆菌的研究大多以体外实验为主,研究结果也大相径庭,难以下定论。

而且,辣椒素不是辣椒,而是辣椒的一种成分。不同品种辣椒中辣椒素的含量差异很大。辛辣食物对幽门螺杆菌生长的影响很难确定,不能用辛辣食物作为抑菌手段。

如果已经感染幽门螺杆菌并出现症状,还是需要去医院检查和正确的抗菌治疗。

辛辣食物能抗癌吗?

1. 降低癌症风险

2021 年 1 月发表在《国际流行病学杂志》上的一项研究发现,食用辛辣食物的频率与患消化道癌的风险呈负相关。该研究针对 512,000 名 30-79 岁的中国人,其中 30% 的人每天吃辛辣食物,中位随访时间为 10.1 年。结果显示,与很少吃辣的人相比,每天吃辣的人患食道癌、胃癌和肠癌的风险分别降低了 19%、11% 和 10%。在不吸烟、不喝酒的人群中,每天吃辛辣食物可以将患食道癌的风险降低40%以上。

2.降低心血管疾病的风险

2019 年发表在《美国心脏病学会杂志》上的一项研究发现,吃辛辣食物可能会降低患心血管疾病的风险。这项对 20,000 多名意大利人长达 8 年的研究发现,每周吃辛辣食物超过 4 次的人全因死亡风险降低 23%,心血管死亡风险降低 34%。

辣椒素还有许多其他好处,包括促进血管舒张、改善血液供应和降低血压。

然而,癌症和心血管疾病的病因很复杂,吃辛辣食物与降低疾病风险之间是否存在因果关系,还需要更多的临床研究。

3.有助于减肥

研究发现,辣椒素可以增强人体新陈代谢和能量消耗,这可能对减肥有潜在的好处。

4.促进消化

辛辣食物可以增加唾液分泌,增强消化酶活性。

5.增加乐趣

吃辛辣食物引起的灼烧感是一种刺激身体分泌内啡肽的疼痛感,内啡肽是产生愉悦感的激素。

6. 富含抗氧化剂

辣椒还含有丰富的维生素C、辣椒红素等抗氧化剂,所以适量食用辛辣食物确实对身体有好处。

吃辛辣食物拉肚子是怎么回事?

然而,吃辣是一把双刃剑,任何食物都以适度为宜。

过度食用辛辣食物也会刺激和损害胃肠道消化系统。而且每个人对辣椒的容忍度都不一样,不能容忍的也不需要勉强。

有些人吃辛辣食物时会腹泻。人们普遍认为这是由于辣椒素对胃肠道的刺激。辣椒素不易被消化道分解代谢,会使肠道发热,容易刺激肠道,引起腹泻。

此外,辛辣的味道会降低舌头的敏感性。一些商家利用辣味来掩盖食材的陈旧性,这也是吃辣后腹泻的原因。而吃辛辣食物后臀部的疼痛,也是因为我们的肛门里有辣椒素受体,我们会感觉到灼热的感觉。

哪些人不宜吃辛辣食物?

胃肠病患者

如果已经患有肠胃炎、食道炎、胃溃疡等,吃辛辣食物会刺激胃黏膜,更容易加重病情。

胆囊炎和胰腺炎患者

辣椒素会刺激胃酸分泌,引起胆囊收缩,胆道括约肌痉挛,胆汁排出困难,会加重胆囊炎和胰腺炎的症状。

口腔溃疡患者

辣椒会刺激口腔溃疡,加重病情。

痔疮患者

吃辛辣食物虽然不是痔疮的根本原因,但会加重痔疮患者的症状。

孕妇、老人、儿童

这些人的肠胃比较脆弱,也应该适当减少辛辣食物的摄入量。

说到辛辣食物,最有效的缓解方法是吃一些油腻的食物或甜食,比如冰牛奶,这样可以减少灼烧感。

牛奶中的酪蛋白、脂肪等物质可以包裹辣椒素,所以对口腔黏膜和胃肠黏膜有一定的保护作用,而且低温可以减轻辣引起的灼热感,很多人吃麻辣火锅配冷豆浆是相似的道理。

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